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Bizcocho de frutas

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Un bizcocho tan sencillo de hacer como el de chocolate pero algo menos dulce es el de frutas.
Viene genial cuando tienes invitados en casa o para desayunar la familia. 
Hacer un bizcocho casero es mucho mejor que comprarlo porque todos los ingredientes los eliges tú y no tienen ningún tipo de aditivo ni conservante.

Aquí os dejo otra receta sencillita:

RECETA BIZCOCHOS FRUTAS

3 huevos
1 yogur natural
2 medidas del envase yogur azúcar
3 medidas envase yogur harina
soda como levadura (está al lado de la sal en Mercadona), se ponen 2 papeles blancos y 2 azules
2 peras
2 manzanas
1 medida envase yogur aceite
mantequilla para molde
una cucharadita de canela
una cucharadita de vainilla o azúcar vainillado
un puñado de nueces peladas
una pizca de sal

Poner el horno en la parte de abajo a calentar a 180/200 grados.

Se separan las claras de las yemas y se baten las claras a punto de nieve con la pizca de sal.
Se baten las yemas con el azúcar y se incorporan a las claras a punto de nieve.
Se añade el aceite, el yogur, la harina y la soda, se bate todo bien.
Se pela la fruta y se corta en trocitos, incorporar a la mezcla, añadir también las nueces, la vainilla y la canela.

Se unta un molde de mantequilla.
Se añade la mezcla anterior y se me te al horno 20/25 minutos hasta que se ve que la masa va subiendo y se va dorando. Se pincha con un tenedor para ver si está hecho.



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