Bizcocho de frutas

Un bizcocho tan sencillo de hacer como el de chocolate pero algo menos dulce es el de frutas.

Viene genial cuando tienes invitados en casa o para desayunar la familia. 

Hacer un bizcocho casero es mucho mejor que comprarlo porque todos los ingredientes los eliges tú y no tienen ningún tipo de aditivo ni conservante.

Aquí os dejo otra receta sencillita:

RECETA BIZCOCHOS FRUTAS

3 huevos

1 yogur natural

2 medidas del envase yogur azúcar

3 medidas envase yogur harina

soda como levadura (está al lado de la sal en Mercadona), se ponen 2 papeles blancos y 2 azules

2 peras

2 manzanas

1 medida envase yogur aceite

mantequilla para molde

una cucharadita de canela

una cucharadita de vainilla o azúcar vainillado

un puñado de nueces peladas

una pizca de sal

Poner el horno en la parte de abajo a calentar a 180/200 grados.

Se separan las claras de las yemas y se baten las claras a punto de nieve con la pizca de sal.

Se baten las yemas con el azúcar y se incorporan a las claras a punto de nieve.

Se añade el aceite, el yogur, la harina y la soda, se bate todo bien.

Se pela la fruta y se corta en trocitos, incorporar a la mezcla, añadir también las nueces, la vainilla y la canela.

Se unta un molde de mantequilla.

Se añade la mezcla anterior y se me te al horno 20/25 minutos hasta que se ve que la masa va subiendo y se va dorando. Se pincha con un tenedor para ver si está hecho.